СЫР ГОРГОНЗОЛА ДОЛЬЧЕ IGOR Gorgonzola Dolce 1,5кг.

.
СЫР ГОРГОНЗОЛА ДОЛЬЧЕ IGOR Gorgonzola Dolce 1,5кг.
Артикул:
1803
Вес:
0
кг.
Есть в наличии
Количество:

Производственные правила Горгонзолы DOP

https://www.igorgorgonzola.com/gorgonzola.php

Сыр Горгонзола признан всем Европейским Союзом и зарегистрирован в списке продуктов DOP 12 июля 1996 года с регистрационным номером 1107/96. Жесткое законодательство определяет продовольственные стандарты в зоне DOP на сбор молока, производство и выдержку, обеспечивает качество и подлинность продукции.

Существует два вида Горгонзолы, сладкий и пикантный, с четко определенными характеристиками и способом производства, которые скрупулезно регулируются Производственными правилами, выпущенными Консорциумом по защите сыра Горгонзола и принятыми Министерством сельского хозяйства, продовольствия и лесного хозяйства.

Каждая головка сыра приходит с пометкой об ее происхождении с указанием производителя; кроме того, Горгонзола, чтобы она могла продаваться именно таким образом, должна быть завернутой в алюминиевую фольгу, особенное значение имеет маленькая буква g - marchio di qualità Consorzio per la tutela del Gorgonzola, напечатанная по всей фольге. Если нет отметки Консорциума, то это не Горгонзола.

Организация, назначенная и лицензированная Министерством сельского хозяйства, предназначена для контроля этих требований на уровне производителей. Только тот сыр считается подходящим, который имеет Сертификат соответствия, разрешающий реализацию продукта с названием Горгонзола.

Порции в чашах должны иметь символ Гогонзолы с номером разрешения, датой производства и упаковки, что гарантирует качество.

Ваш город - Санкт-Петербург,
угадали?
Перейти на мобильную версию сайта
Да, перейти Остаться на основной версии